Uluslararası 5’inci Bursa Gastronomi Festivali geliyor
18 Eylül’de Merinos Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi’nde başlayan ve Merinos Parkı’nda devam eden 5. Bursa Gastronomi Festivali, “Fetheden Lezzetler” temasıyla Bursa’nın 700. Fethini anımsatıyor. Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, “Bursa’nın mutfağı yalnızca geçmişten bize kalan bir miras değil; geleceğe taşıyacağımız büyük bir değer” diyerek tüm Bursalıları davet etti.
Etkinlik, Bursa Kent Tarihi, Tanıtım ve Turizm Dairesi Başkanlığı’nın koordinasyonu ile Bursa Kültür Turizm Tanıtma Birliği’nin desteğiyle yürütülüyor. 165 stant, 20 mutfak şovu ve söyleşi, kadın kooperatifleri ve yerel üreticiler festivalin ana hatlarını oluşturuyor. Şef Ömür Akkor’un “Bursa’nın Fethinden Günümüze: 700 Yıllık Lezzet Yolculuğu” oturumu ve “2035 Bursa Gastronomi Vizyon Belgesi” ile “Bursa Turizm Master Planı” tanıtımları açılışın başında gerçekleşti; kapanışta ise “Bursa Gastronomi Deklarasyonu” imzalandı.
Alternatif sahnede genç sanatçıların konserleri, Türk Dünyası kopuz ezgileri, Kahoot lezzet yarışması ve Bursa Gastronomi Belgeseli gösterimi yer aldı. “Tarihin Soğuk Yolu: Uludağ Buzcular Patikası” söyleşisi, çocuklar için BUSMEK iş birliğiyle düzenlenen kek süsleme atölyeleri, Dede Korkut hikâyeleriyle sofra adabı anlatımları ve Karagöz‑Hacivat gölge oyunları da programda bulunuyor.
Festival alanında 10 ülkeden 12 kardeş şehir, Lefkoşa, Mogilev, Pleven, Mestanlı, Veliko Tırnovo, Saraybosna, Ningbo, Kazan, Çadır Lunga, Priştine, Vinitsa ve Novi Pazar’dan gelen heyetler, Lezzet Atölyesi kapsamında kendi yörelerine ait yemekleri hazırlayarak katılımcılara sunacak. Keles kirazı, Bursa şeftalisi, ahududu, çilek, deveci armudu, Yenişehir biberi ve Karacabey soğanı için yerinde hasat etkinlikleri, Bursa Deyimsel Gastronomi Kongresi ve Lezzet Durakları Tanıtım Turları da hazırlık sürecini şekillendirdi. Festival, Bursa’nın gastronomi kimliğini güçlendirerek yerel ürünlerin daha geniş pazarlara ulaşmasını sağlayacak.
